Een goede saus maakt een barbecue compleet. Van frisse yoghurtsauzen en kruidige dressings tot volle barbecuesauzen en smaakmakers met pit: hier vind je sauzen die perfect passen bij vlees, vis, groenten en bijgerechten van de grill.
Deze pagina biedt inspiratie voor sauzen die extra smaak en balans geven aan je barbecue, of je nu houdt van fris, romig, rokerig of juist kruidig.
Zigeunersaus
De Zigeunersaus is bekend bij de schnitzel maar doet het ook erg goed als koude saus bij de barbecue.
Deze frisse muntsaus is eenvoudig om te maken en past perfect bij vis, varkensvlees en lamsvlees. Ook bij warme of koude witte rijst komt deze saus uitstekend tot zijn recht.
Chimichurri is een klassieke Argentijnse saus van peterselie, knoflook, oregano, chili, azijn en olie. Fris, kruidig en bedoeld om bij gegrild vlees te lepelen.
