Aziatische komkommersalade

Er makkelijk bijgerecht dat heerlijk smaakt bij Oosterse gerechten en vleesspiezen van de barbeque. 

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 min

Ingredienten:

• 1 komkommer
• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels ketjap
• 1 eetlepel gember siroop
• handje geroosterde cashewnoten

Bereidingswijze:

1. Snij de komkommer in lange repen met een dunschiller of een kaasschaaf
2. Klop de rijstazijn, ketjap en de siroop tot een dressing in een kommetje.
3. Hak de chasewnoten grof
4. Mix alles net voordat je gaat serveren door elkaar. Dit zorgt ervoor dat de smaak van de komkommer optimaal blijft.