Zoetzure komkommer is een ouderwets supermakkelijk recept dat altijd op is als het op tafel staat.
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 10 min
Marineren: Minimaal 3 uur
Ingrediënten:
- 1 komkommer
- 150 ml azijn
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel grove mosterd
- Versgemalen peper
Bereidingswijze:
- Doe de azijn, suiker, peper en de mosterd in een kom en klop deze goed door.
- Schil de komkommer en snij deze vervolgens in hele dunne plakjes. Dit kan erg makkelijk met een kaasschaaf.
- Leg de plakjes in de kom en schep alles goed door. Leg een klein bord over de komkommer zodat alle schijfjes onder het zuur blijven.
- Zet daarna de komkommer minimaal 3 uur in de koelkast. Het beste is dit recept een dag van tevoren te maken.