Creamy cucumber salad

Deze heerlijke komkommersalade is een makkelijk bijgerecht dat perfect past bij een zomerse maaltijd of bij de barbecue.

Aantal personen: 4
Marineren: 30 min
Bereiding: 10 min

Ingrediënten:

• 2 komkommers
• 200 gram zure room
• 2 eetlepels witte azijn
• 1 eetlepel suiker
• 1 rode ui
• 3 teentjes knoflook
• Paar takjes dille
• Peper

Bereidingswijze:

1. Doe de zure room en de witte wijnazijn in een grote kom.
2. Snij de dille fijn en pers de knoflook uit en voeg deze samen met de suiker aan de kom toe.
3. Meng de ingrediënten goed en breng op smaak met de peper.
4. Was de komkommer en snij deze samen met de ui in dunne plakken. Voeg deze nu toe aan de kom en meng alles nu goed.
5. Zet de salade nu minimaal 30 minuten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen doortrekken.