Costolette di Maiale al Rosmarino

Costolette di Maiale al Rosmarino es un delicioso plato italiano con chuletas de cerdo a la parrilla, aromatizadas con romero fresco y ajo. Es una receta sencilla y llena de sabor, perfecta para acompañar con patatas asadas y verduras a la parrilla.

Receta: Costolette di Maiale al Rosmarino

Personas: 4
Tiempo de marinado: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• Hojas de romero fresco
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Picar finamente el romero.
2. Pelar y picar el ajo.
3. En un bol, mezclar el romero, el ajo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Cubrir las chuletas con esta mezcla y dejar marinar al menos 20 minutos.

Elaboración:

1. Precalentar la parrilla o barbacoa a fuego medio.
2. Colocar las chuletas en la parrilla y cocinarlas durante 4–5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor.
3. Dejar reposar unos minutos antes de servir para conservar los jugos.
4. Servir con patatas asadas, verduras a la parrilla y un toque de romero fresco.

Disfruta de los sabores auténticos de Italia con este plato fácil y delicioso. ¡La combinación de romero, ajo y carne jugosa encantará tu paladar!