Queso de cabra con manzana, miel y romero
Este queso de cabra con manzanas, miel y romero es un plato sabroso que combina perfectamente lo dulce, lo salado y lo aromático. Ideal como entrante festivo, guarnición o almuerzo.
Para: 4 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 manzanas (por ej. Elstar o Jonagold)
- 2 a 3 cucharadas de miel
- 100 gramos de bacon (ahumado o panceta)
- 150 gramos de queso de cabra suave
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Unta una fuente para horno con un poco de aceite o mantequilla.
- Corta las manzanas en rodajas finas.
- Pica finamente el romero.
Elaboración
- Coloca las rodajas de manzana en capas en la fuente y vierte 1 cucharada de miel por encima.
- Corta el bacon en tiras y distribúyelo sobre las manzanas.
- Corta el queso de cabra en rodajas y colócalas encima del bacon y las manzanas.
- Espolvorea el romero picado por encima.
- Rocía con el resto de la miel y añade sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 15–20 minutos hasta que el queso esté dorado y el bacon crujiente.
