Bieslookboter

Bieslookboter is een eenvoudige kruidenboter met een frisse, milde uiensmaak. Deze boter past goed bij brood, gekookte aardappelen, gegrilde groenten, vis en vlees.

Aantal personen: ca. 150 g
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 0 minuten
Totale bereiding: 40 minuten

Ingrediënten

• 150 g ongezouten roomboter
• 3 el fijngehakte bieslook
• 1 tl citroensap, optioneel
• fijn zeezout
• zwarte peper

Voorbereiding

• Haal de ongezouten roomboter op tijd uit de koelkast zodat deze zacht kan worden.
• Was de bieslook en dep goed droog.
• Snijd de bieslook zeer fijn.

Bereiding

1. Zachte boter in een kom doen
   Doe de zachte boter in een kom.
2. Bieslook en citroensap toevoegen
   Voeg de bieslook en het citroensap, indien gebruikt, toe.
3. Op smaak brengen
   Breng op smaak met fijn zeezout en zwarte peper.
4. Goed doorroeren
   Roer alles goed door tot de bieslook gelijkmatig door de boter is verdeeld.
5. Boter vormen
   Schep de boter op een stuk bakpapier of huishoudfolie en vorm tot een rol, of doe in een schaaltje.
6. Bieslookboter laten opstijven
   Laat de bieslookboter minstens 30 minuten opstijven in de koelkast.
7. Op kamertemperatuur serveren
   Serveer op kamertemperatuur.

Bewaren
Bewaar de bieslookboter goed afgedekt of verpakt in de koelkast. Gebruik bij voorkeur binnen 3 tot 4 dagen.

Opmerking
Voor een frissere versie kunt u een klein beetje fijn geraspte citroenschil toevoegen.