Ensalada des Lords

La Ensalada des Lords es una ensalada clásica y ligera con naranja, crème fraîche y frutos secos – ideal para los días calurosos.

Personas: 4
Tiempo de preparación: 15 min

Ingredientes:

• 1 lechuga
• 2 naranjas
• 8 mitades de nuez
• 8 almendras
• 3 cucharadas de crème fraîche
• 1 limón
• Un chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Si tienes un rallador de cítricos, puedes hacer tiras finas de la piel de naranja directamente.
2. Si no, pela las naranjas, elimina la parte blanca y corta la piel en tiras finas. Corta la pulpa en rodajas finas.
3. Pica finamente las nueces y las almendras, y mézclalas con la crème fraîche y el zumo de limón. Remueve bien.
4. Pon la lechuga en un bol, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Reparte la ensalada en los platos.
5. Añade la mezcla de crème fraîche y frutos secos por encima, y decora con las rodajas de naranja y la piel.