Los platos principales franceses muestran muy bien lo versátil que es la cocina francesa. Desde sencillos guisos de la cocina rural hasta platos refinados de bistró y brasserie: siempre se trata de atención, técnica y buenos ingredientes.
En resumen: los platos principales franceses suelen tener un origen clásico y basarse en tradiciones regionales. Carne, pescado, verduras, hierbas y salsas se combinan con cuidado para crear platos con mucho sabor y carácter.
Salmonetes a la Provenzal
Esta receta de salmonete al estilo provenzal trae los encantadores sabores de la cocina provenzal a tu plato.
Estas chuletas de cerdo a la provenzal traen el sol del sur de Francia a tu mesa. Se cocinan a fuego lento en una salsa de tomates, ajo, aceitunas y hierbas
Un clásico de la cocina francesa: hígado de ternera a la lyonnesa. Rico en sabor, fácil de preparar e irresistible con cebollas caramelizadas y un toque de vinagre.
Pechuga de pato con salsa de vino tinto es un plato elegante y reconfortante, ideal para una noche otoñal o invernal. La salsa rica combina armoniosamente los sabores del vino, el tomillo y el balsámico.
Un clásico francés al horno en el que el puerro guisado suavemente se combina con una salsa cremosa y trucha tierna, rematado con una costra de queso dorada.
Tiernos trozos de pollo estofados en una clásica salsa chasseur francesa con champiñones, vino blanco, tomate y hierbas. Un plato atemporal para una comida tranquila y acogedora.
