Accompagnements froids

Oma’s tomatensalade met zoetzure dressing

Les accompagnements froids sont le pendant frais des plats principaux chauds. Ils apportent de l’équilibre à la table, ajoutent couleur et texture, et offrent souvent une touche de saveur surprenante. Pensez aux salades croquantes, légumes marinés, sauces fraîches ou plats classiques servis froids. Parfaits pour les journées d’été, buffets, pique-niques ou pour accompagner légèrement un repas copieux.

Recettes d'accompagnements froids

Salade de pommes de terre au cerfeuil & à la moutarde
Une savoureuse salade de pommes de terre tiède avec une vinaigrette relevée à la moutarde et du cerfeuil frais. Parfaite en accompagnement de viandes, poissons ou plats végétariens.
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Salade de tomates de grand‑mère
Cette simple salade de tomates est une vraie recette de famille, comme la préparait autrefois grand-mère. Avec des tomates bien mûres et une vinaigrette sucrée-acidulée classique, c’est un délicieux accompagnement
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Salade de radis avec pomme & yaourt
Cette salade fraîche et croquante combine la saveur piquante du radis blanc avec la douceur de la pomme et l’onctuosité du yaourt. Parfaite en accompagnement ou pour un déjeuner léger.
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Pancar Salatası
Une salade fraîche et classique de la cuisine turque avec des betteraves cuites, du yaourt crémeux et de l'ail.
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Salade de carottes à la vinaigrette
Une salade de carottes classique d’Espagne avec une vinaigrette fraîche. Parfait en accompagnement ou en entrée légère.
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Peperonata
Plat d'accompagnement savoureux du sud de l'Italie. Ce bon peut être adapté en fonction de la saison.
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Tzatziki
Si vous allez manger des mezzés grecs, c'est un plat d'accompagnement indispensable. Il se marie également bien avec un buffet barbecue.
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Concombre Aigre-Doux
Le concombre aigre-doux est une recette ancienne et ultra simple qui disparaît toujours rapidement quand elle est servie à table.
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Ingelegde rode uien
Deze ingelegde rode uien krijgen een extra smaakdimensie door mosterdzaad en korianderzaad.
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Chou-fleur mariné aigre-doux
Le chou-fleur aigre-doux mariné est non seulement savoureux, mais il apporte aussi de la couleur et du piquant à tout plat.
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Ingelegde groene pepers
Wat te doen als je teveel groene pepers hebt? Inmaken natuurlijk zodat je later in het jaar nog wat lekkers te eten hebt.
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Cacık
Le cacık est un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour les journées chaudes d'été. Cette sauce turque au yaourt est idéale en accompagnement de kebabs ou simplement en dip frais avec du pain.
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Salade de riz au citron & à l’aneth
Cette salade de riz froide et rafraîchissante au zeste de citron et à l'aneth est l'accompagnement parfait pour le poisson. Elle combine acidité légère et herbes fraîches qui contrastent joliment avec une sauce tomate riche.
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