Tomaat

Tomaat is een veelzijdige en smaakvolle groente die in veel verschillende recepten kan worden gebruikt. Tomaat is een belangrijk ingrediënt in de mediterrane keuken en wordt vaak gebruikt in gerechten zoals pastasauzen, salades, soepen en stoofschotels. Het kan rauw of gekookt worden gegeten en past goed bij andere groenten, vlees, vis en kaas.

Er zijn veel verschillende soorten tomaten om uit te kiezen, waaronder roma-tomaten, cherrytomaten, kerstomaten, tros-tomaten en vleestomaten. Elk van deze soorten heeft zijn eigen smaak en textuur, dus het is belangrijk om de juiste soort tomaat te kiezen voor het specifieke recept dat je maakt.

Vanuit culinair oogpunt wordt de tomaat beschouwd als een groente, maar vanuit botanisch oogpunt is het een fruit.

Recepten met tomaat

  • Afbeelding van Tomate provençale

    Tomate provençale

    Dit is een heerlijk bijgerecht bij vis of vlees van de barbecue. Het kan gemaakt worden in de oven of op de barbecue.

    Bekijk recept 
  • Bruschette al pomodoro

    Bruschette al pomodoro

    Bruschette is een lekkere manier om een maaltijd te beginnen maar ook heerlijk bij de borrel.

    Bekijk recept 
  • Tian Provençal

    Tian Provençal

    Dit heerlijke simpele gerecht ziet zeer smakelijk uit. Dit gerecht wordt oorspronkelijk gemaakt van zomergroenten

    Bekijk recept 
  • Bouyiourdi

    Bouyiourdi

    Bouyiourdi is een heerlijk Griekse ovenschotel. Ideaal als voor- of bijgerecht in een Mezedes,

    Bekijk recept