Recettes
Huîtres à la sauce asiatique
De grosses huîtres crues sont servies avec une sauce fraîche à base de citron vert, de sauce soja, de gingembre et d’huile de sésame. Le concombre, l’oignon nouveau et le...
Huîtres à la sauce asiatique
De grosses huîtres crues sont servies avec une sauce fraîche à base de citron vert, de sauce soja, de gingembre et d’huile de sésame. Le concombre, l’oignon nouveau et le...
Sécher des feuilles de laurier
Les feuilles de laurier fraîches peuvent être séchées sur une plaque, au four ou dans un déshydrateur alimentaire. En séchant les feuilles lentement et à basse température, leur parfum, leur...
Sécher des feuilles de laurier
Les feuilles de laurier fraîches peuvent être séchées sur une plaque, au four ou dans un déshydrateur alimentaire. En séchant les feuilles lentement et à basse température, leur parfum, leur...
Muffins à la banane, cannelle et noix
Des muffins moelleux à la banane bien mûre, à la cannelle et aux noix grossièrement hachées. Délicieux avec le café, au petit-déjeuner ou comme en-cas sucré.
Muffins à la banane, cannelle et noix
Des muffins moelleux à la banane bien mûre, à la cannelle et aux noix grossièrement hachées. Délicieux avec le café, au petit-déjeuner ou comme en-cas sucré.
Boulettes de fromage frais à la ciboulette
Petites boules de fromage frais à tartiner ferme, avec du zeste de citron finement râpé, du poivre noir et de la ciboulette fraîche. Elles conviennent comme élément d’un plateau apéritif,...
Boulettes de fromage frais à la ciboulette
Petites boules de fromage frais à tartiner ferme, avec du zeste de citron finement râpé, du poivre noir et de la ciboulette fraîche. Elles conviennent comme élément d’un plateau apéritif,...
Limonade orange-citron vert à la menthe
Cette limonade rafraîchissante à l’orange et au citron vert est préparée avec des agrumes frais, de la menthe et de l’eau gazeuse. L’association de l’orange douce, du citron vert acidulé...
Limonade orange-citron vert à la menthe
Cette limonade rafraîchissante à l’orange et au citron vert est préparée avec des agrumes frais, de la menthe et de l’eau gazeuse. L’association de l’orange douce, du citron vert acidulé...
Salade de tomates aux câpres et olives noires
Une salade de tomates simple et fraîche, avec de l’oignon rouge, des câpres, des olives noires, du persil plat et du vinaigre balsamique. En laissant brièvement reposer l’oignon rouge avec...
Salade de tomates aux câpres et olives noires
Une salade de tomates simple et fraîche, avec de l’oignon rouge, des câpres, des olives noires, du persil plat et du vinaigre balsamique. En laissant brièvement reposer l’oignon rouge avec...
Crevettes à la sauce tomate
Une préparation méditerranéenne simple dans laquelle les gambas cuisent brièvement dans une sauce tomate généreuse avec de l’oignon, de l’ail, de l’huile d’olive et des herbes fraîches.
Crevettes à la sauce tomate
Une préparation méditerranéenne simple dans laquelle les gambas cuisent brièvement dans une sauce tomate généreuse avec de l’oignon, de l’ail, de l’huile d’olive et des herbes fraîches.
Murgh Gobi Masala
Le Murgh Gobi Masala est une préparation indienne familiale à base de poulet et de chou-fleur dans un masala épicé à l’oignon et à la tomate. La sauce est riche...
Murgh Gobi Masala
Le Murgh Gobi Masala est une préparation indienne familiale à base de poulet et de chou-fleur dans un masala épicé à l’oignon et à la tomate. La sauce est riche...
Salade de riz à la mangue et au concombre
Cette salade de riz à la mangue, au concombre, au citron vert, au gingembre et aux noix de cajou est fraîche et légèrement épicée. La salade accompagne bien des crevettes...
Salade de riz à la mangue et au concombre
Cette salade de riz à la mangue, au concombre, au citron vert, au gingembre et aux noix de cajou est fraîche et légèrement épicée. La salade accompagne bien des crevettes...
Pinchos Morunos
Les Pinchos Morunos sont des brochettes de viande mauresques issues de la cuisine espagnole. Elles sont assaisonnées notamment avec du cumin, du paprika, de l’ail et du citron. Dans les...
Pinchos Morunos
Les Pinchos Morunos sont des brochettes de viande mauresques issues de la cuisine espagnole. Elles sont assaisonnées notamment avec du cumin, du paprika, de l’ail et du citron. Dans les...
Jeera rice
Le riz jeera est un plat de riz indien simple à base de riz basmati, de graines de cumin et de ghee. Le cumin est brièvement revenu dans du ghee...
Jeera rice
Le riz jeera est un plat de riz indien simple à base de riz basmati, de graines de cumin et de ghee. Le cumin est brièvement revenu dans du ghee...
Salade poire, noix et fromage bleu
La salade à la poire, aux noix et au fromage bleu est une association classique de saveurs sucrées, crémeuses, légèrement amères et noisetées.
Salade poire, noix et fromage bleu
La salade à la poire, aux noix et au fromage bleu est une association classique de saveurs sucrées, crémeuses, légèrement amères et noisetées.
Frittelle di Zucchine
Beignets italiens de courgette préparés avec une pâte simple à base de courgette, d’œuf, de farine et de parmesan. Grâce à la courgette bien égouttée, les frittelle restent fermes et...
Frittelle di Zucchine
Beignets italiens de courgette préparés avec une pâte simple à base de courgette, d’œuf, de farine et de parmesan. Grâce à la courgette bien égouttée, les frittelle restent fermes et...
Brown Gravy Meatloaf
Le Brown Gravy Meatloaf est une variante américaine savoureuse du pain de viande classique. Au lieu d’un glaçage sucré au ketchup, le pain de viande est servi avec une riche...
Brown Gravy Meatloaf
Le Brown Gravy Meatloaf est une variante américaine savoureuse du pain de viande classique. Au lieu d’un glaçage sucré au ketchup, le pain de viande est servi avec une riche...
Avocat aux crevettes et pomme
L’avocat aux crevettes est une préparation froide classique qui convient très bien en entrée ou pour un déjeuner léger. L’avocat crémeux, les crevettes tendres et la pomme fraîche sont liés...
Avocat aux crevettes et pomme
L’avocat aux crevettes est une préparation froide classique qui convient très bien en entrée ou pour un déjeuner léger. L’avocat crémeux, les crevettes tendres et la pomme fraîche sont liés...
Shish Taouk
Le Shish Taouk est un plat classique de la cuisine levantine : des morceaux de poulet marinés, grillés sur des brochettes à feu vif. La marinade à base de yaourt,...
Shish Taouk
Le Shish Taouk est un plat classique de la cuisine levantine : des morceaux de poulet marinés, grillés sur des brochettes à feu vif. La marinade à base de yaourt,...
Tuiles au vieux fromage avec echalote marinée e...
Des tuiles de vieux fromage garnies de crème fraîche, d’échalote rapidement marinée et de ciboulette forment une bouchée apéritive pleine de caractère et de saveur.
Tuiles au vieux fromage avec echalote marinée e...
Des tuiles de vieux fromage garnies de crème fraîche, d’échalote rapidement marinée et de ciboulette forment une bouchée apéritive pleine de caractère et de saveur.
Crème caramel
La crème caramel est un dessert français classique composé d’une crème à la vanille onctueuse recouverte d’une couche de caramel clair. La cuisson douce au bain-marie lui donne sa texture...
Crème caramel
La crème caramel est un dessert français classique composé d’une crème à la vanille onctueuse recouverte d’une couche de caramel clair. La cuisson douce au bain-marie lui donne sa texture...