Recettes
Meat and onion pie
Une tourte britannique classique à la viande hachée et aux oignons, avec une sauce riche, recouverte d’un couvercle léger en pâte feuilletée. Du comfort food comme on en voudrait dans...
Meat and onion pie
Une tourte britannique classique à la viande hachée et aux oignons, avec une sauce riche, recouverte d’un couvercle léger en pâte feuilletée. Du comfort food comme on en voudrait dans...
Salade tiède de légumes rôtis
Cette salade tiède associe des légumes rôtis à de la feta salée, des graines croquantes et une vinaigrette fraîche à l'huile de pépins de courge et au vinaigre de cidre....
Salade tiède de légumes rôtis
Cette salade tiède associe des légumes rôtis à de la feta salée, des graines croquantes et une vinaigrette fraîche à l'huile de pépins de courge et au vinaigre de cidre....
Radis rôtis au beurre à l’ail et à l’aneth
La cuisson au four rend les radis plus tendres et plus doux, tout en leur conservant un léger croquant. Le beurre à l’ail apporte une saveur riche au plat, tandis...
Radis rôtis au beurre à l’ail et à l’aneth
La cuisson au four rend les radis plus tendres et plus doux, tout en leur conservant un léger croquant. Le beurre à l’ail apporte une saveur riche au plat, tandis...
Gà kho gừng
Gà kho gừng est un plat vietnamien mijoté de poulet dans une sauce brillante, salée-sucrée.L’eau de coco rend la sauce plus ronde et apporte de la profondeur sans l’alourdir.
Gà kho gừng
Gà kho gừng est un plat vietnamien mijoté de poulet dans une sauce brillante, salée-sucrée.L’eau de coco rend la sauce plus ronde et apporte de la profondeur sans l’alourdir.
Sauce chimichurri
Le chimichurri est une sauce argentine classique à base de persil, d’ail, d’origan, de piment, de vinaigre et d’huile. Fraîche, parfumée et faite pour être déposée à la cuillère sur...
Sauce chimichurri
Le chimichurri est une sauce argentine classique à base de persil, d’ail, d’origan, de piment, de vinaigre et d’huile. Fraîche, parfumée et faite pour être déposée à la cuillère sur...
Salade d'écrevisses et courgette rôtie
Une salade fraîche d’écrevisses avec de la courgette légèrement grillée, du citron et de l’estragon frais. La courgette sert de base et les écrevisses restent joliment juteuses sur le dessus...
Salade d'écrevisses et courgette rôtie
Une salade fraîche d’écrevisses avec de la courgette légèrement grillée, du citron et de l’estragon frais. La courgette sert de base et les écrevisses restent joliment juteuses sur le dessus...
Gajar Gosht
Le Gajar Gosht est un plat classique du nord de l’Inde dans lequel l’agneau mijote lentement avec de la carotte et des épices. La carotte apporte de la douceur et...
Gajar Gosht
Le Gajar Gosht est un plat classique du nord de l’Inde dans lequel l’agneau mijote lentement avec de la carotte et des épices. La carotte apporte de la douceur et...
Maquereau à l’orange et chou-rave
Le maquereau cuit brièvement au four sur du chou-rave tranché très finement avec de l’orange, du vin blanc, de l’ail et du thym. Le jus de cuisson est légèrement réduit...
Maquereau à l’orange et chou-rave
Le maquereau cuit brièvement au four sur du chou-rave tranché très finement avec de l’orange, du vin blanc, de l’ail et du thym. Le jus de cuisson est légèrement réduit...
Sauce limette-sésame
Une vinaigrette fraîche et légère d’inspiration asiatique, avec du citron vert, de la sauce de poisson, du sésame et du gingembre. Parfaite pour des salades de légumes croquants, des salades...
Sauce limette-sésame
Une vinaigrette fraîche et légère d’inspiration asiatique, avec du citron vert, de la sauce de poisson, du sésame et du gingembre. Parfaite pour des salades de légumes croquants, des salades...
Salade de radis noir, pomme et fleurs de câpres
Une salade fraîche et croquante de radis blanc et de pomme, mélangée à une vinaigrette crémeuse à la moutarde et finalisée avec des fleurs de câpres salées. Une entrée légère et...
Salade de radis noir, pomme et fleurs de câpres
Une salade fraîche et croquante de radis blanc et de pomme, mélangée à une vinaigrette crémeuse à la moutarde et finalisée avec des fleurs de câpres salées. Une entrée légère et...
Poulet chasseur
De tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce chasseur française classique avec des champignons, du vin blanc, de la tomate et des herbes. Un plat intemporel pour un repas...
Poulet chasseur
De tendres morceaux de poulet mijotés dans une sauce chasseur française classique avec des champignons, du vin blanc, de la tomate et des herbes. Un plat intemporel pour un repas...
Cabillaud, sauce crémeuse câpres-estragon
Les dos de cabillaud sont brièvement poêlés, puis terminent doucement leur cuisson au four. Le poisson est servi sur une sauce crémeuse à base de fumet de poisson, de câpres...
Cabillaud, sauce crémeuse câpres-estragon
Les dos de cabillaud sont brièvement poêlés, puis terminent doucement leur cuisson au four. Le poisson est servi sur une sauce crémeuse à base de fumet de poisson, de câpres...
Ktapodi krasato
Le poulpe grec au vin rouge est un plat simple et puissant de la cuisine grecque. Le poulpe est d’abord longuement étuvé dans son propre jus, puis mijoté doucement dans...
Ktapodi krasato
Le poulpe grec au vin rouge est un plat simple et puissant de la cuisine grecque. Le poulpe est d’abord longuement étuvé dans son propre jus, puis mijoté doucement dans...
Salade au magret de canard fumé, à l’orange et ...
Dans cette salade, le magret de canard fumé est associé à la fraîcheur de l’orange, à des noix grillées et à une salade croquante. Une vinaigrette au vinaigre de vin...
Salade au magret de canard fumé, à l’orange et ...
Dans cette salade, le magret de canard fumé est associé à la fraîcheur de l’orange, à des noix grillées et à une salade croquante. Une vinaigrette au vinaigre de vin...
Oysters Rockefeller
Les huîtres Rockefeller ont été inventées en 1889 au restaurant Antoine’s à La Nouvelle-Orléans. Le plat se compose d’huîtres chaudes dans leur coquille, recouvertes d’une couche verte et herbacée au...
Oysters Rockefeller
Les huîtres Rockefeller ont été inventées en 1889 au restaurant Antoine’s à La Nouvelle-Orléans. Le plat se compose d’huîtres chaudes dans leur coquille, recouvertes d’une couche verte et herbacée au...
Vinaigrette maison
Cette vinaigrette maison est une sauce de base classique, faite maison, de la cuisine française. L’association de vinaigre de vin, d’huile et de moutarde apporte de la fraîcheur et une...
Vinaigrette maison
Cette vinaigrette maison est une sauce de base classique, faite maison, de la cuisine française. L’association de vinaigre de vin, d’huile et de moutarde apporte de la fraîcheur et une...
Poulet à la crème à l’estragon
Le poulet à la sauce crémeuse à l’estragon est un classique inspiré de la cuisine française dans lequel l’estragon frais tient le premier rôle. Le poulet est d’abord doré à...
Poulet à la crème à l’estragon
Le poulet à la sauce crémeuse à l’estragon est un classique inspiré de la cuisine française dans lequel l’estragon frais tient le premier rôle. Le poulet est d’abord doré à...
Salade de radis à la crème fraîche et aux noix
Une salade fraîche et croquante de radis noir finement émincé, avec de la crème fraîche onctueuse, des noix torréfiées et une touche d’estragon ou de cerfeuil. Délicieuse en petite entrée...
Salade de radis à la crème fraîche et aux noix
Une salade fraîche et croquante de radis noir finement émincé, avec de la crème fraîche onctueuse, des noix torréfiées et une touche d’estragon ou de cerfeuil. Délicieuse en petite entrée...