Kip recepten

Kip

Kip is eén van de meest gegeten stukjes vlees in de wereld. Het is dan ook op vele manieren te bereiden. Helaas is dit lekker stukje vlees wel erg verpest. De kip wordt vaak gekweekt op zeer grote boerderijen wat de gezondheid en de smaak niet ten goede komt.

Er is gelukkig een trend dat kleine kippenboeren zich richten op kwaliteit. Kipfilet in de supermarkt is vaak slap en smaakloos. Ga langs de poelier of langs een boer en geef een beetje meer geld uit voor een lekker stukje kip.

Recepten met kip

  • Coq au vin

    Coq au vin

    Dit haantje kost een beetje werk en wat geduld maar dan heb je ook wat. Dit recept kan ook met kippedijen worden gemaakt.

    Bekijk recept 
  • Souvláki kotópoulo

    Souvláki kotópoulo

    Het woord souvlaki staat simpelweg voor “vlees op spies”. Maak dit gerecht samen met een beetje tzatziki, een beetje sla en klaar!

    Bekijk recept 

  • Citroenkip met honing

    De lekkere marinade van dit recept zorgt ervoor dat de kip niet droog wordt. De honing zorgt voor mooie en lekkere grilstrepen.

    Bekijk recept 
  • Chicken Brunswick Stew

    Chicken Brunswick Stew

    Heerlijke Southern kippenstoofpot die ook worden gemaakt met rund, varken of bijvoorbeeld konijn.

    Bekijk recept 
  • Spatchcock kip

    Spatchcock kip

    De gevlinderde kip is een opgeklapte kip waar de ruggengraat uit weggesneden is. Hierdoor kan de hele kip worden opgeklapt.

    Bekijk recept 

  • BBQ Kip Amerikaanse stijl

    Dit heerlijke zoete kipgerecht is geïnspireerd door de fantastische BBQ-cultuur in Amerika.

    Bekijk recept 
  • Spiedini di Pollo

    Spiedini di Pollo

    Spiedini di Pollo zijn heerlijke kippiesjes die je kunt aanpassen aan je smaak met verschillende soorten kruiden en groenten.

    Bekijk recept 
  • Pollo a la vasca

    Pollo a la vasca

    Er bestaan vele verschillende varianten met dit heerlijke Baskische recept. Variërend met chorizo worst, piperade tot verse Piment d’Espelette.

    Bekijk recept