Guarniciones calientes

Las guarniciones calientes aportan cuerpo, confort y equilibrio a una comida. Piensa en verduras brevemente estofadas o asadas, clásicos cremosos y patatas, cereales o legumbres que unen todo en la mesa.

Guarniciones calientes: sabores clásicos y favoritos de temporada
Desde lo sencillo del día a día hasta mesas festivas: las guarniciones calientes siguen la temporada, dejan brillar los ingredientes puros y combinan igual de bien con carne o pescado que con una comida vegetariana.

Las recetas

Chirivía asada
La chirivía asada es una guarnición sencilla que resalta maravillosamente el sabor dulce y terroso de esta verdura olvidada.
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Pomme Boulangère
La pomme boulangère es una guarnición francesa rústica de finas láminas de patata, cebolla y caldo, cocinada lentamente en el horno.
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Tomate provençale
Los tomates rellenos con pan rallado y perejil son una guarnición sencilla y sabrosa que combina perfectamente con pescado o carne a la barbacoa.
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Espinacas Catalanas
Estas espinacas a la catalana son una guarnición ligera y sabrosa con pasas y piñones. Al saltear brevemente las espinacas, conservan un sabor fresco e intenso.
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Berenjenas Fritas con Miel
Berenjenas Fritas con Miel es un plato tradicional de Andalucía. La combinación de berenjena crujiente con miel dulce crea un contraste sorprendente.
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Patata asada con crème fraîche
Delicioso y sencillo acompañamiento que combina perfectamente con una barbacoa veraniega. Puedes sustituir la crème fraîche por crema agria o yogur si lo deseas.
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Tian Provençal
Este delicioso plato sencillo se ve delicioso. Este plato se elabora originalmente con verduras de verano.
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Col Picuda con Jamón y Alcaravea
Una deliciosa guarnición que combina muy bien con platos de pescado o carne. Perfecta con unas patatas cocidas.
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Batatas Dulces Glaseadas
Deliciosa guarnición, la combinación de canela, jengibre y jarabe de arce es realmente irresistible.
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Skordalia
Delicioso puré de papas al ajillo griego, un acompañamiento perfecto si quieres comer al estilo griego.
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Tian Provençal
Este delicioso plato sencillo se ve delicioso. Este plato se elabora originalmente con verduras de verano.
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Calabacín al Ajillo
Calabacín al Ajillo es un delicioso plato español de jugosas rodajas de calabacín fritas en una sabrosa salsa de ajo.
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Ratatouille
Ratatouille es un clásico provenzal que cada familia francesa preparará de forma diferente.
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Calabacitas con Queso
Un plato sencillo y tradicional de la cocina mexicana con calabacín frito, maíz, tomate, cebolla y queso fundido.
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Bouyiourdi
Bouyiourdi es una deliciosa cazuela griega. Ideal como entrante o guarnición en un Mezedes.
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Espinacas a la crema
Las espinacas a la crème son una guarnición clásica de espinacas ligeramente salteadas en una salsa suave y cremosa.
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Endibias gratinadas al horno
Esta endivia gratinada es una guarnición clásica para los meses más fríos. Deliciosa con un trozo de carne, por ejemplo carne estofada, pero también con una simple chuleta o una albóndiga.
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Verduras al vapor de Yunnan con aceite de ajo
En la cocina de Yunnan, las verduras no solo se saltean, sino que también a menudo se cuecen al vapor. Al cocer al vapor, se conservan al máximo el sabor, el color y la textura.
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