Recepten
Balsamico-honing dressing
Een zoet-frisse dressing van balsamicoazijn, honing, olijfolie en mosterd. De dressing past goed bij salades met bijvoorbeeld rucola, geitenkaas en walnoten.
Balsamico-honing dressing
Een zoet-frisse dressing van balsamicoazijn, honing, olijfolie en mosterd. De dressing past goed bij salades met bijvoorbeeld rucola, geitenkaas en walnoten.
Blauwkaasdressing
Een romige dressing van blauwe kaas, zure room en mayonaise met een frisse toets van citroen. De uitgesproken kaassmaak past goed bij biefstuk, witlof en knapperige slasoorten.
Blauwkaasdressing
Een romige dressing van blauwe kaas, zure room en mayonaise met een frisse toets van citroen. De uitgesproken kaassmaak past goed bij biefstuk, witlof en knapperige slasoorten.
Gestoofde bleekselderij met boter en citroen
Zacht gestoofde bleekselderij met een lichte boterjus en een frisse toets van citroen. Dit klassieke groentegerecht behoudt de milde, kruidige smaak van de selderij.
Gestoofde bleekselderij met boter en citroen
Zacht gestoofde bleekselderij met een lichte boterjus en een frisse toets van citroen. Dit klassieke groentegerecht behoudt de milde, kruidige smaak van de selderij.
Pollo a la Riojana
Pollo a la Riojana is een Spaanse kipstoof met paprika, tomaat, pimiento choricero en pimentón. In deze uitvoering worden de paprika's eerst geroosterd en pas aan het einde door de...
Pollo a la Riojana
Pollo a la Riojana is een Spaanse kipstoof met paprika, tomaat, pimiento choricero en pimentón. In deze uitvoering worden de paprika's eerst geroosterd en pas aan het einde door de...
Warme vijgen met feta, honing, walnoot en tijm
Warme vijgen uit de oven, gevuld met feta en afgewerkt met honing, geroosterde walnoten en tijm. Een paar druppels rodewijnazijn geven voldoende frisheid om het zoete van de vijgen en...
Warme vijgen met feta, honing, walnoot en tijm
Warme vijgen uit de oven, gevuld met feta en afgewerkt met honing, geroosterde walnoten en tijm. Een paar druppels rodewijnazijn geven voldoende frisheid om het zoete van de vijgen en...
Sedani ripieni alla pratese
Sedani ripieni alla pratese is een traditioneel gerecht uit Prato in Toscane. Brede stukken bleekselderij worden gevuld met kalfsgehakt, mortadella en Parmezaanse kaas, door bloem en ei gehaald, goudbruin gefrituurd...
Sedani ripieni alla pratese
Sedani ripieni alla pratese is een traditioneel gerecht uit Prato in Toscane. Brede stukken bleekselderij worden gevuld met kalfsgehakt, mortadella en Parmezaanse kaas, door bloem en ei gehaald, goudbruin gefrituurd...
Kip met gedroogde pruimen, sjalotten en cider
Goudbruin gebakken kip met zachte sjalotten, hartige spekjes en gedroogde pruimen. Droge cider geeft de jus fruitigheid en frisheid, terwijl een kleine hoeveelheid roomboter de ingekookte jus aan het einde...
Kip met gedroogde pruimen, sjalotten en cider
Goudbruin gebakken kip met zachte sjalotten, hartige spekjes en gedroogde pruimen. Droge cider geeft de jus fruitigheid en frisheid, terwijl een kleine hoeveelheid roomboter de ingekookte jus aan het einde...
Gebakken spitskool met mosterd-botersaus en appel
Gebakken parten spitskool met goudbruine snijvlakken, warme appel en een met boter gebonden saus van witte wijn en mosterd. Citroen geeft frisheid en houdt de boter, kool en appel in...
Gebakken spitskool met mosterd-botersaus en appel
Gebakken parten spitskool met goudbruine snijvlakken, warme appel en een met boter gebonden saus van witte wijn en mosterd. Citroen geeft frisheid en houdt de boter, kool en appel in...
Parelhoen uit de oven met citroen en tijm
Een hele parelhoen wordt gekruid met quatre-épices en geroosterd met citroen, knoflook, tijm en rode ui.
Parelhoen uit de oven met citroen en tijm
Een hele parelhoen wordt gekruid met quatre-épices en geroosterd met citroen, knoflook, tijm en rode ui.
Oesters met Aziatische dressing
Grote rauwe oesters worden geserveerd met een frisse dressing van limoen, sojasaus, gember en sesamolie.
Oesters met Aziatische dressing
Grote rauwe oesters worden geserveerd met een frisse dressing van limoen, sojasaus, gember en sesamolie.
Laurierbladeren drogen
Verse laurierbladeren kun je op een plaat, in de oven of in een voedseldroger drogen. Door de bladeren rustig en op een lage temperatuur te drogen, blijven geur, smaak en...
Laurierbladeren drogen
Verse laurierbladeren kun je op een plaat, in de oven of in een voedseldroger drogen. Door de bladeren rustig en op een lage temperatuur te drogen, blijven geur, smaak en...
Bananenmuffins met kaneel en walnoten
Zachte muffins met rijpe banaan, kaneel en grof gehakte walnoten. Lekker bij de koffie, als ontbijt of als zoet tussendoortje.
Bananenmuffins met kaneel en walnoten
Zachte muffins met rijpe banaan, kaneel en grof gehakte walnoten. Lekker bij de koffie, als ontbijt of als zoet tussendoortje.
Bieslookbolletjes van verse roomkaas
Deze bieslookbolletjes van verse roomkaas zijn eenvoudig, fris en geschikt voor een borrelplank, lunch of voorgerecht.
Bieslookbolletjes van verse roomkaas
Deze bieslookbolletjes van verse roomkaas zijn eenvoudig, fris en geschikt voor een borrelplank, lunch of voorgerecht.
Sinaasappel-limoenlimonade met munt
Deze frisse sinaasappel-limoenlimonade is gemaakt met vers citrusfruit, munt en bruiswater. De combinatie van zoete sinaasappel, frisse limoen en koele munt maakt dit een prettig drankje voor warme dagen.
Sinaasappel-limoenlimonade met munt
Deze frisse sinaasappel-limoenlimonade is gemaakt met vers citrusfruit, munt en bruiswater. De combinatie van zoete sinaasappel, frisse limoen en koele munt maakt dit een prettig drankje voor warme dagen.
Tomatensalade met kappertjes en zwarte olijven
Een eenvoudige, frisse tomatensalade met rode ui, kappertjes, zwarte olijven, bladpeterselie en balsamicoazijn. Door de rode ui kort te laten staan met balsamico wordt de smaak milder en trekt de...
Tomatensalade met kappertjes en zwarte olijven
Een eenvoudige, frisse tomatensalade met rode ui, kappertjes, zwarte olijven, bladpeterselie en balsamicoazijn. Door de rode ui kort te laten staan met balsamico wordt de smaak milder en trekt de...
Gamba’s in tomatensaus met witte bonen
Een eenvoudige mediterrane bereiding waarin gamba’s kort garen in een volle tomatensaus met ui, knoflook, olijfolie en verse kruiden.
Gamba’s in tomatensaus met witte bonen
Een eenvoudige mediterrane bereiding waarin gamba’s kort garen in een volle tomatensaus met ui, knoflook, olijfolie en verse kruiden.
Murgh Gobi Masala
Murgh Gobi Masala is een huiselijke Indiase bereiding met kip en bloemkool in een kruidige ui-tomaat-masala. De saus is vol en geconcentreerd, zonder room.
Murgh Gobi Masala
Murgh Gobi Masala is een huiselijke Indiase bereiding met kip en bloemkool in een kruidige ui-tomaat-masala. De saus is vol en geconcentreerd, zonder room.
Rijstsalade met mango en komkommer
Deze rijstsalade met mango, komkommer, limoen, gember en cashewnoten is fris en licht kruidig. De salade past goed als bijgerecht bij gegrilde garnalen, vis, kipspiesjes of geroosterde groenten.
Rijstsalade met mango en komkommer
Deze rijstsalade met mango, komkommer, limoen, gember en cashewnoten is fris en licht kruidig. De salade past goed als bijgerecht bij gegrilde garnalen, vis, kipspiesjes of geroosterde groenten.