Recepten
Rijstsalade met mango en komkommer
Deze rijstsalade met mango, komkommer, limoen, gember en cashewnoten is fris en licht kruidig. De salade past goed als bijgerecht bij gegrilde garnalen, vis, kipspiesjes of geroosterde groenten.
Rijstsalade met mango en komkommer
Deze rijstsalade met mango, komkommer, limoen, gember en cashewnoten is fris en licht kruidig. De salade past goed als bijgerecht bij gegrilde garnalen, vis, kipspiesjes of geroosterde groenten.
Pinchos Morunos
Pinchos Morunos zijn Moorse vleesspiesjes uit de Spaanse keuken. Ze worden gekruid met onder meer komijn, paprikapoeder, knoflook en citroen. In Noord-Afrikaanse tradities ligt lamsvlees voor de hand, maar in...
Pinchos Morunos
Pinchos Morunos zijn Moorse vleesspiesjes uit de Spaanse keuken. Ze worden gekruid met onder meer komijn, paprikapoeder, knoflook en citroen. In Noord-Afrikaanse tradities ligt lamsvlees voor de hand, maar in...
Jeera rice
Jeera rice is een eenvoudig Indiaas rijstgerecht met basmatirijst, komijnzaad en ghee. De komijn wordt kort gebakken in warme ghee of olie, zodat geur en smaak vrijkomen.
Jeera rice
Jeera rice is een eenvoudig Indiaas rijstgerecht met basmatirijst, komijnzaad en ghee. De komijn wordt kort gebakken in warme ghee of olie, zodat geur en smaak vrijkomen.
Salade met peer, walnoot en blauwe kaas
Salade met peer, walnoot en blauwe kaas is een klassieke combinatie van zoet, romig, licht bitter en nootachtig. De peer geeft frisheid en zachte zoetheid, de blauwe kaas zorgt voor...
Salade met peer, walnoot en blauwe kaas
Salade met peer, walnoot en blauwe kaas is een klassieke combinatie van zoet, romig, licht bitter en nootachtig. De peer geeft frisheid en zachte zoetheid, de blauwe kaas zorgt voor...
Frittelle di Zucchine
Italiaanse courgettekoekjes met een eenvoudig beslag van courgette, ei, bloem en Parmezaanse kaas. De frittelle blijven stevig en worden ze mooi goudbruin tijdens het bakken.
Frittelle di Zucchine
Italiaanse courgettekoekjes met een eenvoudig beslag van courgette, ei, bloem en Parmezaanse kaas. De frittelle blijven stevig en worden ze mooi goudbruin tijdens het bakken.
Brown Gravy Meatloaf
Brown Gravy Meatloaf is een hartige Amerikaanse variant op klassiek gehaktbrood. In plaats van een zoet ketchupglazuur wordt het gehaktbrood geserveerd met een rijke bruine uienjus.
Brown Gravy Meatloaf
Brown Gravy Meatloaf is een hartige Amerikaanse variant op klassiek gehaktbrood. In plaats van een zoet ketchupglazuur wordt het gehaktbrood geserveerd met een rijke bruine uienjus.
Avocado met garnalen en appel
Avocado met garnalen is een klassieke koude bereiding die goed werkt als voorgerecht of lichte lunch. De romige avocado, zachte garnalen en frisse appel worden gebonden met een lichte dressing.
Avocado met garnalen en appel
Avocado met garnalen is een klassieke koude bereiding die goed werkt als voorgerecht of lichte lunch. De romige avocado, zachte garnalen en frisse appel worden gebonden met een lichte dressing.
Shish Taouk
Shish Taouk is een klassiek gerecht uit de Levantijnse keuken: gemarineerde stukjes kip, aan spiesen gegrild boven hoge hitte. De combinatie van yoghurt, citroen, veel knoflook en warme specerijen maakt...
Shish Taouk
Shish Taouk is een klassiek gerecht uit de Levantijnse keuken: gemarineerde stukjes kip, aan spiesen gegrild boven hoge hitte. De combinatie van yoghurt, citroen, veel knoflook en warme specerijen maakt...
Kaaskoekjes van oude kaas met met ingelegde sja...
Kaaskoekjes van oude kaas met crème fraîche, kort ingelegde sjalot en bieslook vormen een krachtig borrelhapje met veel smaak. De kaaskoekjes zijn krokant, de crème fraîche romig en de sjalot...
Kaaskoekjes van oude kaas met met ingelegde sja...
Kaaskoekjes van oude kaas met crème fraîche, kort ingelegde sjalot en bieslook vormen een krachtig borrelhapje met veel smaak. De kaaskoekjes zijn krokant, de crème fraîche romig en de sjalot...
Crème caramel
Crème caramel is een klassiek Frans dessert van zachte vanillecustard met een laagje heldere karamel. Door het nagaren au bain-marie krijgt het dessert zijn fijne, gladde structuur.
Crème caramel
Crème caramel is een klassiek Frans dessert van zachte vanillecustard met een laagje heldere karamel. Door het nagaren au bain-marie krijgt het dessert zijn fijne, gladde structuur.
Andalusisch koolsalade
Een eenvoudige, Andalusisch geïnspireerde koolsalade met witte kool, rode paprika, knoflook, olijfolie en komijn. Deze frisse salade is geschikt als bijgerecht bij gegrild vlees of vis
Andalusisch koolsalade
Een eenvoudige, Andalusisch geïnspireerde koolsalade met witte kool, rode paprika, knoflook, olijfolie en komijn. Deze frisse salade is geschikt als bijgerecht bij gegrild vlees of vis
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo – garnalen in knoflook – zijn een klassieker uit de Spaanse tapastraditie. Grote garnalen worden kort gebakken in ruim olijfolie met veel knoflook en een vleugje rode...
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo – garnalen in knoflook – zijn een klassieker uit de Spaanse tapastraditie. Grote garnalen worden kort gebakken in ruim olijfolie met veel knoflook en een vleugje rode...
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm is een elegant bijgerecht waarin frisse citrus mooi samengaat met het licht bittere karakter van witlof. Tijm geeft geur en warmte. Het past goed...
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm is een elegant bijgerecht waarin frisse citrus mooi samengaat met het licht bittere karakter van witlof. Tijm geeft geur en warmte. Het past goed...
Bieslookboter
Bieslookboter is een eenvoudige kruidenboter met een frisse, milde uiensmaak. Deze boter past goed bij brood, gekookte aardappelen, gegrilde groenten, vis en vlees.
Bieslookboter
Bieslookboter is een eenvoudige kruidenboter met een frisse, milde uiensmaak. Deze boter past goed bij brood, gekookte aardappelen, gegrilde groenten, vis en vlees.
Klassieke barbecuesaus
Een volle, licht zoete barbecuesaus met zachte zuren en duidelijke umami. Ui, tomaat, ketchup en Worcestersaus geven diepte; mosterdpoeder, gerookt paprikapoeder en een beetje cayenne zorgen voor karakter.
Klassieke barbecuesaus
Een volle, licht zoete barbecuesaus met zachte zuren en duidelijke umami. Ui, tomaat, ketchup en Worcestersaus geven diepte; mosterdpoeder, gerookt paprikapoeder en een beetje cayenne zorgen voor karakter.
Witte beukenzwam met boter en peterselie
Eenvoudig, klassiek en verfijnd. Deze witte beukenzwammen worden kort gebakken in boter met zachte sjalot en afgewerkt met peterselie en een beetje citroensap. Lekker als bijgerecht of op geroosterd brood.
Witte beukenzwam met boter en peterselie
Eenvoudig, klassiek en verfijnd. Deze witte beukenzwammen worden kort gebakken in boter met zachte sjalot en afgewerkt met peterselie en een beetje citroensap. Lekker als bijgerecht of op geroosterd brood.
Kippenbouillon
Kippenbouillon is een klassieke basis voor soep, sauzen en stoofgerechten. Door kip, groenten en kruiden heel zacht te laten trekken, ontstaat een heldere bouillon met een volle, natuurlijke smaak.
Kippenbouillon
Kippenbouillon is een klassieke basis voor soep, sauzen en stoofgerechten. Door kip, groenten en kruiden heel zacht te laten trekken, ontstaat een heldere bouillon met een volle, natuurlijke smaak.
Zalmforel uit de oven met snijbiet
Hele zalmforel, gevuld met citroen en dille, gaart rustig in de oven en komt op zachte snijbiet met sjalot en een beetje knoflook. Kervel gaat er pas op het einde...
Zalmforel uit de oven met snijbiet
Hele zalmforel, gevuld met citroen en dille, gaart rustig in de oven en komt op zachte snijbiet met sjalot en een beetje knoflook. Kervel gaat er pas op het einde...