Recepten
Andalusisch koolsalade
Een eenvoudige, Andalusisch geïnspireerde koolsalade met witte kool, rode paprika, knoflook, olijfolie en komijn. Deze frisse salade is geschikt als bijgerecht bij gegrild vlees of vis
Andalusisch koolsalade
Een eenvoudige, Andalusisch geïnspireerde koolsalade met witte kool, rode paprika, knoflook, olijfolie en komijn. Deze frisse salade is geschikt als bijgerecht bij gegrild vlees of vis
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo – garnalen in knoflook – zijn een klassieker uit de Spaanse tapastraditie. Grote garnalen worden kort gebakken in ruim olijfolie met veel knoflook en een vleugje rode...
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo – garnalen in knoflook – zijn een klassieker uit de Spaanse tapastraditie. Grote garnalen worden kort gebakken in ruim olijfolie met veel knoflook en een vleugje rode...
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm is een elegant bijgerecht waarin frisse citrus mooi samengaat met het licht bittere karakter van witlof. Tijm geeft geur en warmte. Het past goed...
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm
Gestoofde witlof met sinaasappel en tijm is een elegant bijgerecht waarin frisse citrus mooi samengaat met het licht bittere karakter van witlof. Tijm geeft geur en warmte. Het past goed...
Bieslookboter
Bieslookboter is een eenvoudige kruidenboter met een frisse, milde uiensmaak. Deze boter past goed bij brood, gekookte aardappelen, gegrilde groenten, vis en vlees.
Bieslookboter
Bieslookboter is een eenvoudige kruidenboter met een frisse, milde uiensmaak. Deze boter past goed bij brood, gekookte aardappelen, gegrilde groenten, vis en vlees.
Klassieke barbecuesaus
Een volle, licht zoete barbecuesaus met zachte zuren en duidelijke umami. Ui, tomaat, ketchup en Worcestersaus geven diepte; mosterdpoeder, gerookt paprikapoeder en een beetje cayenne zorgen voor karakter.
Klassieke barbecuesaus
Een volle, licht zoete barbecuesaus met zachte zuren en duidelijke umami. Ui, tomaat, ketchup en Worcestersaus geven diepte; mosterdpoeder, gerookt paprikapoeder en een beetje cayenne zorgen voor karakter.
Witte beukenzwam met boter en peterselie
Eenvoudig, klassiek en verfijnd. Deze witte beukenzwammen worden kort gebakken in boter met zachte sjalot en afgewerkt met peterselie en een beetje citroensap. Lekker als bijgerecht of op geroosterd brood.
Witte beukenzwam met boter en peterselie
Eenvoudig, klassiek en verfijnd. Deze witte beukenzwammen worden kort gebakken in boter met zachte sjalot en afgewerkt met peterselie en een beetje citroensap. Lekker als bijgerecht of op geroosterd brood.
Kippenbouillon
Kippenbouillon is een klassieke basis voor soep, sauzen en stoofgerechten. Door kip, groenten en kruiden heel zacht te laten trekken, ontstaat een heldere bouillon met een volle, natuurlijke smaak.
Kippenbouillon
Kippenbouillon is een klassieke basis voor soep, sauzen en stoofgerechten. Door kip, groenten en kruiden heel zacht te laten trekken, ontstaat een heldere bouillon met een volle, natuurlijke smaak.
Zalmforel uit de oven met snijbiet
Hele zalmforel, gevuld met citroen en dille, gaart rustig in de oven en komt op zachte snijbiet met sjalot en een beetje knoflook. Kervel gaat er pas op het einde...
Zalmforel uit de oven met snijbiet
Hele zalmforel, gevuld met citroen en dille, gaart rustig in de oven en komt op zachte snijbiet met sjalot en een beetje knoflook. Kervel gaat er pas op het einde...
Klassieke eiersalade
Deze eiersalade is een klassiek broodbeleg: romig van mayonaise, licht pittig door Dijonmosterd en fris met een beetje citroen en bieslook.
Klassieke eiersalade
Deze eiersalade is een klassiek broodbeleg: romig van mayonaise, licht pittig door Dijonmosterd en fris met een beetje citroen en bieslook.
Meat and onion pie
Een klassieke Britse gehakt-uientaart met een rijke jus, afgedekt met een luchtig bladerdeegdeksel. Comfortfood zoals je het in een pub zou willen.
Meat and onion pie
Een klassieke Britse gehakt-uientaart met een rijke jus, afgedekt met een luchtig bladerdeegdeksel. Comfortfood zoals je het in een pub zou willen.
Lauwwarme salade met geroosterde groenten
Deze lauwwarme salade combineert geroosterde groenten met zoute feta, knapperige pitten en een frisse dressing met pompoenpitolie. Heerlijk als lichte maaltijd of bijgerecht.
Lauwwarme salade met geroosterde groenten
Deze lauwwarme salade combineert geroosterde groenten met zoute feta, knapperige pitten en een frisse dressing met pompoenpitolie. Heerlijk als lichte maaltijd of bijgerecht.
Geroosterde radijs met knoflookboter en dille
Geroosterde radijs uit de oven wordt zachter, milder en licht zoet, terwijl de groente toch nog een fijne bite houdt. De knoflookboter geeft het gerecht een ronde, romige smaak, terwijl...
Geroosterde radijs met knoflookboter en dille
Geroosterde radijs uit de oven wordt zachter, milder en licht zoet, terwijl de groente toch nog een fijne bite houdt. De knoflookboter geeft het gerecht een ronde, romige smaak, terwijl...
Gà kho gừng
Gà kho gừng is een Vietnamees, huiselijk stoofgerecht: kip in een hartig-zoete, glanzende saus met veel gember. Ideaal voor doordeweeks, met rijst en een eenvoudige groente.
Gà kho gừng
Gà kho gừng is een Vietnamees, huiselijk stoofgerecht: kip in een hartig-zoete, glanzende saus met veel gember. Ideaal voor doordeweeks, met rijst en een eenvoudige groente.
Chimichurri saus
Chimichurri is een klassieke Argentijnse saus van peterselie, knoflook, oregano, chili, azijn en olie. Fris, kruidig en bedoeld om bij gegrild vlees te lepelen.
Chimichurri saus
Chimichurri is een klassieke Argentijnse saus van peterselie, knoflook, oregano, chili, azijn en olie. Fris, kruidig en bedoeld om bij gegrild vlees te lepelen.
Salade van rivierkreeftjes met geroosterde cour...
Een frisse salade van rivierkreeftjes met licht geroosterde courgette, citroen en verse dragon. De courgette vormt de basis en de rivierkreeftjes blijven bovenop mooi en sappig: een licht, verfijnd voorgerecht...
Salade van rivierkreeftjes met geroosterde cour...
Een frisse salade van rivierkreeftjes met licht geroosterde courgette, citroen en verse dragon. De courgette vormt de basis en de rivierkreeftjes blijven bovenop mooi en sappig: een licht, verfijnd voorgerecht...
Gajar Gosht
Gajar Gosht is een klassiek Noord-Indiaas gerecht waarin lamsvlees langzaam wordt gestoofd met wortel en specerijen. De wortel geeft zachtheid en rondheid aan het gerecht, zonder het uitgesproken zoet te...
Gajar Gosht
Gajar Gosht is een klassiek Noord-Indiaas gerecht waarin lamsvlees langzaam wordt gestoofd met wortel en specerijen. De wortel geeft zachtheid en rondheid aan het gerecht, zonder het uitgesproken zoet te...
Makreel met sinaasappel en knolrabi
Makreel gaart kort in de oven op flinterdunne knolrabi met sinaasappel, witte wijn, knoflook en tijm. Het kookvocht wordt licht ingekookt en met boter afgerond. Afgewerkt met sinaasappelpartjes en dille.
Makreel met sinaasappel en knolrabi
Makreel gaart kort in de oven op flinterdunne knolrabi met sinaasappel, witte wijn, knoflook en tijm. Het kookvocht wordt licht ingekookt en met boter afgerond. Afgewerkt met sinaasappelpartjes en dille.
Limoen-sesamdressing
Een frisse, lichte Aziatisch geïnspireerde dressing met limoen, vissaus, sesam en gember. Perfect voor knapperige groentesalades, noedelsalades of als smaakmaker bij gegrilde kip, vis of garnalen.
Limoen-sesamdressing
Een frisse, lichte Aziatisch geïnspireerde dressing met limoen, vissaus, sesam en gember. Perfect voor knapperige groentesalades, noedelsalades of als smaakmaker bij gegrilde kip, vis of garnalen.