Recepten
Roodbaars met zuurkool, appel & mosterdboter
Een rustig, klassiek bord: zacht gebakken roodbaars op gestoofde zuurkool met appel, geserveerd met een milde mosterd-botersaus.
Roodbaars met zuurkool, appel & mosterdboter
Een rustig, klassiek bord: zacht gebakken roodbaars op gestoofde zuurkool met appel, geserveerd met een milde mosterd-botersaus.
Kafta
Sappige, kruidige gehaktworstjes uit de Levant. Fijngehakte ui, peterselie en specerijen worden gemengd met lam of lams-rundgehakt en kort gegrild of gebakken.
Kafta
Sappige, kruidige gehaktworstjes uit de Levant. Fijngehakte ui, peterselie en specerijen worden gemengd met lam of lams-rundgehakt en kort gegrild of gebakken.
Kip Hawaï
Kip Hawaï is een typisch jaren-70-ovengerecht waarin malse kipfilet wordt gecombineerd met ananas uit blik, romige saus en een goudbruine laag gesmolten kaas.
Kip Hawaï
Kip Hawaï is een typisch jaren-70-ovengerecht waarin malse kipfilet wordt gecombineerd met ananas uit blik, romige saus en een goudbruine laag gesmolten kaas.
Garnalen met gember en lente-ui
Garnalen met gember en lente-ui (姜葱虾) is een licht, eenvoudig gerecht uit de Chinese keuken. De garnalen worden kort, heet gebakken zodat ze sappig blijven en daarna op smaak gebracht...
Garnalen met gember en lente-ui
Garnalen met gember en lente-ui (姜葱虾) is een licht, eenvoudig gerecht uit de Chinese keuken. De garnalen worden kort, heet gebakken zodat ze sappig blijven en daarna op smaak gebracht...
Yunnan gestoomde groenten met knoflookolie
In de Yunnan-keuken worden groenten niet alleen geroerbakt, maar ook vaak gestoomd. Door te stomen blijven smaak, kleur en textuur optimaal behouden.
Yunnan gestoomde groenten met knoflookolie
In de Yunnan-keuken worden groenten niet alleen geroerbakt, maar ook vaak gestoomd. Door te stomen blijven smaak, kleur en textuur optimaal behouden.
Fagioli in insalata
Fagioli in insalata is een eenvoudige Italiaanse bonensalade op basis van witte bonen, ui, goede olijfolie en citroen.
Fagioli in insalata
Fagioli in insalata is een eenvoudige Italiaanse bonensalade op basis van witte bonen, ui, goede olijfolie en citroen.
Gegratineerde witlof uit de oven
Deze gegratineerde witlof is een klassiek bijgerecht voor de koudere maanden. Heerlijk bij een stuk vlees, bijvoorbeeld draadjesvlees, maar ook bij een eenvoudige karbonade of gehaktbal.
Gegratineerde witlof uit de oven
Deze gegratineerde witlof is een klassiek bijgerecht voor de koudere maanden. Heerlijk bij een stuk vlees, bijvoorbeeld draadjesvlees, maar ook bij een eenvoudige karbonade of gehaktbal.
Spinazie à la crème
Spinazie à la crème is een klassiek bijgerecht van kort geslonken spinazie in een zachte, romige saus.
Spinazie à la crème
Spinazie à la crème is een klassiek bijgerecht van kort geslonken spinazie in een zachte, romige saus.
Klassieke Appel‑kaneeltaart
Een echte Hollandse appeltaart is stevig van korst, rijk gevuld met stukjes appel en royaal voorzien van kaneel en rozijnen.
Klassieke Appel‑kaneeltaart
Een echte Hollandse appeltaart is stevig van korst, rijk gevuld met stukjes appel en royaal voorzien van kaneel en rozijnen.
Caponata Siciliana
Caponata is een klassiek gerecht uit Sicilië, boordevol aubergine, bleekselderij, ui, tomaat en een kenmerkende zoetzure toets van azijn en suiker.
Caponata Siciliana
Caponata is een klassiek gerecht uit Sicilië, boordevol aubergine, bleekselderij, ui, tomaat en een kenmerkende zoetzure toets van azijn en suiker.
Oeufs en cocotte met fijne kruiden
Oeufs en cocotte met fijne kruiden in bourgondische stijl: romig, zacht gegaard en vol klassieke fines herbes.
Oeufs en cocotte met fijne kruiden
Oeufs en cocotte met fijne kruiden in bourgondische stijl: romig, zacht gegaard en vol klassieke fines herbes.
Geroosterde spruiten met hazelnoten en geitenkaas
Geroosterde spruiten zijn een klassiek wintergerecht. In de oven krijgen ze een licht zoete, nootachtige smaak.
Geroosterde spruiten met hazelnoten en geitenkaas
Geroosterde spruiten zijn een klassiek wintergerecht. In de oven krijgen ze een licht zoete, nootachtige smaak.
Bloemkool–kipragout
Bloemkool–kipragout is een klassiek, zacht gerecht. Malse stukjes gekookte kip en kleine roosjes bloemkool worden samengebracht in een lichte, romige saus op basis van kippenbouillon en een blanke roux.
Bloemkool–kipragout
Bloemkool–kipragout is een klassiek, zacht gerecht. Malse stukjes gekookte kip en kleine roosjes bloemkool worden samengebracht in een lichte, romige saus op basis van kippenbouillon en een blanke roux.
Chicken Makhani
Chicken Makhani vindt zijn oorsprong in Delhi en staat bekend om zijn fluweelzachte tomatensaus, rijke boteraroma’s en subtiele kruiding.
Chicken Makhani
Chicken Makhani vindt zijn oorsprong in Delhi en staat bekend om zijn fluweelzachte tomatensaus, rijke boteraroma’s en subtiele kruiding.
Polpettone ripieno con uova sode
Polpettone ripieno con uova sode is een klassiek Italiaans gehaktbrood dat vaak op zondag of bij familie-etentjes op tafel komt.
Polpettone ripieno con uova sode
Polpettone ripieno con uova sode is een klassiek Italiaans gehaktbrood dat vaak op zondag of bij familie-etentjes op tafel komt.
Mediterrane garnalencocktail
Deze mediterrane garnalencocktail is een lichte en frisse variant op de klassieker. Perfect als elegant voorgerecht voor lente of zomer.
Mediterrane garnalencocktail
Deze mediterrane garnalencocktail is een lichte en frisse variant op de klassieker. Perfect als elegant voorgerecht voor lente of zomer.
Sinaasappelgelei met kaneel en kardemom
Een elegante start van je diner: deze amuse combineert het frisse van sinaasappel met warme specerijen. Subtiel, feestelijk en perfect voor een winterse avond.
Sinaasappelgelei met kaneel en kardemom
Een elegante start van je diner: deze amuse combineert het frisse van sinaasappel met warme specerijen. Subtiel, feestelijk en perfect voor een winterse avond.