Fruits et légumes
Les fruits et légumes frais sont un régal pour les yeux et une fête pour les papilles. En plus, tout le monde sait qu’ils sont bons pour la santé. La liste des produits disponibles est quasiment infinie.
La distinction entre fruits et légumes peut parfois prêter à confusion. On appelle fruits les produits sucrés et charnus issus de la fleur d’une plante. Les légumes sont les parties comestibles des plantes, comme les racines, les tiges, les feuilles et les bourgeons. Ainsi, selon cette définition, la tomate est un fruit et non un légume. La science reste la science, mais l’essentiel, c’est d’en faire quelque chose de savoureux.
Légumes
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Pomme de terre
En savoir plusLa pomme de terre est originaire d'Amérique du Sud et constitue, avec le riz, le blé et le maïs, l'aliment de base mondial.
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Endive
En savoir plusL'endive est apparentée au witlof. Ce légume savoureux peut être consommé cru, cuit ou mijoté.
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Aubergine
En savoir plusLes aubergines sont disponibles dans la couleur violette foncée traditionnelle, complétée par de belles variétés et couleurs.
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Chou-fleur
En savoir plusLe chou-fleur est un légume qui peut surprendre par sa polyvalence en termes de goût et d’applications.
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Brocoli
En savoir plusLe brocoli est un légume polyvalent qui appartient à la famille des choux et est apprécié pour sa texture croquante et sa saveur douce.
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Courgettes
En savoir plusLa courgette est un légume polyvalent et délicieux qui peut facilement être incorporé dans une variété de créations culinaires.
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Concombre
En savoir plusLes concombres font partie de la famille des concombres et poussent sur des plantes grimpantes.
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Poivron
En savoir plusLes poivrons sont un légume polyvalent utilisé dans de nombreuses cuisines différentes à travers le monde.
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Poireau
En savoir plusLe poireau est un légume qui était déjà consommé par les constructeurs des pyramides égyptiennes. Aujourd'hui encore, le poireau est un assaisonnement apprécié
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Citrouille
En savoir plusLa citrouille est une culture ancienne originaire d’Amérique du Sud. Il a été introduit en Europe depuis le XVIe siècle.
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Riz
En savoir plusDans de nombreuses régions du monde, le riz est l’aliment de base. Dans le monde occidental, le riz a également gagné sa place.
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Betterave
En savoir plusLa délicieuse saveur sucrée et terreuse de la betterave peut être utilisée pour préparer une variété de plats différents.
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Tomate
En savoir plusLa tomate est un ingrédient important en cuisine et est utilisée dans les sauces pour pâtes, les salades, les soupes et les ragoûts.
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Céleri
En savoir plusLe céleri est un légume connu pour sa texture croquante et son goût rafraîchissant.
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Oignons
En savoir plusLes oignons sont extrêmement importants comme arôme dans la cuisine. C'est l'une des cultures consommées depuis des milliers d'années.
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Fenouil
En savoir plusQue vous mangiez le fenouil cru en salade ou que vous le rôtissiez au four, le fenouil ajoute une saveur unique et raffinée à vos repas.
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Chicorée
En savoir plusChicorée, également appelée chicorée de Bruxelles ou endive. Il a un goût amer caractéristique et une texture ferme.
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Carotte
En savoir plusLes carottes sont l’un des légumes les plus populaires au monde, appréciés pour leur saveur sucrée, leur texture croquante et leur polyvalence.
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Patate douce
En savoir plusLa patate douce est un légume polyvalent et nutritif originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.
Fruit
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Fraise
En savoir plusDès que les fraises de notre pays sont en vente, cela signifie que le printemps est arrivé. Une délicieuse gourmandise pour petits et grands.
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Pomme
En savoir plusLes pommes sont un fruit toujours disponible dans le magasin aujourd'hui. Fruit déjà consommé par nos ancêtres il y a 10 000 ans.
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Myrtilles
En savoir plusLa myrtille, Vaccinium corymbosum, est délicieusement sucrée et juteuse. Les baies peuvent être transformées immédiatement ou congelées.
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Citron
En savoir plusLe citron est presque indispensable en cuisine. On utilise le jus, l'écorce et la pulpe.
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Poire
En savoir plusLa poire est originaire d'Asie centrale. Au cours des trois derniers millénaires, la poire s’est répandue dans le monde entier.
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Orange
En savoir plusL'orange est un fruit apprécié dans le monde entier, connu pour son goût frais et sa texture juteuse.
